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WHAT DO YOU
LIKE TO EAT TODAY?

Red Velvet US Big Cake

Ein Klassiker der Südstaaten aus mehreren, saftigen Kuchenschichten und leckerer Creme

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - G - Y -

STEAKS

ARGENTINIAN CUTS

- Gegrilltes Hüftsteak -

- Rib Eye Steak -

- Rinderfilet -

REAL AMERICAN CUTS

- Loin Ribs Well Done -

- US Chuck-Eye-Roll Steak -

- US Flank Steak -

- US Teres Major Steak -

SPECIAL CUTS

- „Dry Aged” Rib Eye -

- „Dry Aged” Striploin -

- Tomahawk-Steak -

- US Porterhouse Steak -

- US T-Bone Steak -

MEALS

STARTERS

- Aioli mit Brot -

- Baked Prawns -

- Beef Carpaccio -

- Beef Tartar -

- Chicken Wings -

- Gaucho Beef Empanadas -

- Jalapeño Poppers -

- Marinated Olives -

- New Mexico Nachos -

- Pimientos de Padrón -

- The ASH Sampler -

- The ASH Slider -

- Tuna Tartar -

- Tuna Tataki -

SOUPS

- Our Chili Bowl -

- Tomato Soup -

SALAD BOWLS

- Caesar Salad -

- California Farmers Bowl -

- Gardener’s Salad -

- Hawaii Poke Bowl -

- Reef’n Beef -

- Texas Salad -

- Wild Herb Salad -

BURGER

- Avocado Burger -

- Beyond Meat Burger -

- Chicken Burger -

- Chicken Club Sandwich -

- Double Beef Burger -

- Fishermen’s Wharf Burger -

- Goat Cheese Burger -

- Our Cheeseburger -

- Pastrami Sandwich -

- Redneck Burger -

- Texas BBQ Burger -

- The ASH Hamburger -

- Veggie Burger -

- Yucatán Burger -

MAIN DISHES

- Chicken Pike -

- Cut of the day -

- Grilled Chicken -

- Iberico Pork Chop -

- Pork Back Spareribs -

- Rack of Lamb -

- Surf & Turf -

FISH & SEAFOOD

- Grilled Lobster -

- Salmon Filet -

- Yellowtail Tuna Steak -

SIDE ORDERS

- „Coleslaw” Weißkraut Salat -

- Baked Potato mit Sour Cream -

- Béarnaise-Sauce -

- Chimichurri-Sauce -

- Curly Fries -

- Frischer Spinat -

- Gebackene Zwiebelringe -

- Gebutterte Maiskolben -

- Geröstete Zwiebeln -

- Grüne Pfeffersauce -

- Hickory-BBQ-Sauce -

- Kartoffelgratin -

- Kleiner Gardener’s Salad -

- Kräuter Baguette -

- Kräuterbutter -

- Mediterranes Grillgemüse -

- Midwest Mac n´Cheese -

- Portobello Pilz mit Kräutern -

- Rosmarinkartoffeln -

- Shaved Cucumber Salad -

- Steakhouse French Fries -

- Tomaten Salsa -

- Tomato Salad -

- Trüffelsauce -

- Zuckerschoten -

Desserts

- Carrot US Big Cake -

- Double Chocolate US Big Cake -

- Home Baked Nougat Brownie -

- Key Lime Pie -

- New York Cheesecake -

- Red Velvet US Big Cake -

- The ASH Ice Cream Dome “on Fire” -

- US Big Cake -

- Vanilla – Amarena Sundae -

- Warm Apple Crumble -

DRINKS

COFFEE & CO.

- Coffee Americano -

- Double Espresso -

- Espresso Macchiato -

- Latte Macchiato -

SOFT DRINKS

- Fever Tree, Bottle -

- Proviant Limonade, Bottle -

- San Pellegrino, Aqua Panna -

- Schweppes, Bottle -

- Thomas Henry, Bottle -

- Trade Island Ice Tea, Bottle -

- Vaihinger Säfte -

APERETIF

- Aperol Spritz -

- Campari Orange -

- Campari Soda -

- Fili Prosecco DOC extra dry -

- Lillet Berry -

- Lillet Vive -

- Martini Bianco -

- Martini Extra Dry -

- Prosecco Aperol -

- Ramazzotti Duo -

- Ramazzotti Mio -

BEER

- Alster (Fanta) -

- Benediktiner Hell -

- Bitburger Alkoholfrei -

- Bitburger Pils -

- Brooklyn Brewery Lager -

- Brooklyn East India Pale Ale -

- Erdinger Weizen -

- Erdinger Weizen Alkoholfrei -

- Flying Dog Raging Bitch -

- Flying Dog Snake Dog -

- Gaffel Kölsch -

- Radler (Sprite) -

- Samuel Adams Boston Lager -

DIGESTIF

- Grappa Vecchia di Prosecco -

- Havana 7 Años -

- Jägermeister -

- Ramazzotti Amaro -

SPIRITS

- Absolut Elyx -

- Absolut Vodka -

- Ballantine’s -

- Beefeater 24 -

- Beefeater Gin -

- Bombay Sapphire London Dry Gin -

- Carlos No 1 -

- Chivas Regal 12 Years -

- Cîroc Vodka -

- Cuervo 1800 Añejo -

- Four Roses Single Barrel -

- Glenlivet Founder’s Reserve -

- Gran Duque D’Alba -

- Grey Goose Vodka -

- Havana Club 3 Años -

- Havana Club Selección De Maestros -

- Hendrick’s -

- Hennessy Fine -

- Jack Daniels’s -

- Jim Beam Double Oak -

- Jim Beam Signature Craft 12 Years -

- Johnnie Walker -

- Maker’s Mark -

- Monkey 47 Gin -

- Olmeca Tequila Blanco / Reposado -

- Plymouth Gin -

- Rémy Martin 1738 Accord Royal -

- Siegfried Rheinland Dry Gin -

- Smirnoff Vodka -

WHITE WINE

- Beronia Verdejo -

- Chardonnay „Vintners Blend” -

- Chardonnay & Weißburgunder QBA -

- Grauburgunder QBA, trocken -

- Leiwener Riesling QBA trocken -

- Les Caillottes Blanc Sancerre AOC -

- Lugana Sirmiolino DOC -

- Pinot Grigio IGP -

- Sauvignon Blanc -

- Sauvignon Blanc „private bin” -

- Schiefer Riesling QBA -

- Simply White -

- Weißburgunder QBA, trocken -

ROSÉ WINE

- „Pavillon“ Shiraz Rosé -

- Miraval Côtes de Provence Rosé -

- Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé -

RED WINE

- Barolo DOCG Enrico VI -

- Barón de Ley Reserva -

- Cabernet Sauvignon „Private Selection” -

- Chianti Cetamura -

- Côtes du Rhône Rouge -

- Cuvée Anno XVI -

- Farnese Primitivo IGT -

- Jan Fiskaal Merlot -

- Kaiken Malbec -

- Koonunga Hill Shiraz Cabernet -

- Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère -

- Luce Toscana IGT -

- Lucente, Toscana IGT -

- Max Shiraz Cabernet -

- Montepulciano d'Abruzzo DOC -

- Private Reserve Walter Clore -

- Salagon Crianza -

- Significa Cuvée -

- Tignanello Toscana IGT -

- Zinfandel „Vintners Blend” -

SPARKLING

- Champagne Taittinger Brut Reserve -

- Champagne Taittinger Rosé Prestige -

COCKTAILS

- Absolut Cosmow Mule -

- Absolut Moscow Mule -

- Havana Club Cuba Libre -

- Havana Club Mojito -

- Ipanema – ohne Alkohol -

- Mosquito – ohne Alkohol -

- Old Fashioned -

- Piña Colada -

- Strawberry Colada – ohne Alkohol -

- Swimming Pool -

- Tequila Sunrise -

- Tom Collins -

LONGDRINKS

- Absolut Vodka, Schweppes Bitter Lemon -

- Ballantine's, Coca Cola -

- Beefeater Gin 24, Tonic Water -

- Beefeater Gin, Tonic Water -

- Bombay Sapphire Gin, Tonic Water -

- Cîroc Vodka, Schweppes Bitter Lemon -

- Grey Goose, Schweppes Bitter Lemon -

- Havana Club 3 Años, Coca Cola -

- Hendrick‘s Gin, Tonic Water -

- Jameson, Schweppes Ginger Ale -

- Licor 43, Milch -

- Malibu, Coca Cola -

- Monkey 47, Tonic Water -

- Plymouth Gin, Tonic Water -

- Siegfried Rheinland Dry Gin, Tonic Water -

- Smirnoff Vodka, Schweppes Bitter Lemon -

BOTTLES

- Absolute Vodka -

- Bombay Sapphire Gin -

- Grey Goose Vodka -

- Hendrick’s Gin -

- Johnnie Walker -

TIPPS

Rinderfilet

Empfehlung vom Mann am Grill im The Ash Troisdorf: Andrea Micel

Tipp von Andrea Micel

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The ASH Düsseldorf

Kaiserswertherstraße 215, 40474 Düsseldorf
+49 (0) 211 97 26 41 21
duesseldorf@ash-steakhouse.de 

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Oberhausen

Brammenring 115, 46047 Oberhausen
+49 (0) 208 98 99 25 99
oberhausen@ash-steakhouse.de 

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Essen

Lindenallee 4, 45127 Essen
+49 (0) 201 2196 8989
essen@ash-steakhouse.de 

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 12:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Aachen

Gut-Dämme-Straße 3, 52070 Aachen
+49 (0) 241 96 97 99 69
aachen@ash-steakhouse.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Frankfurt

Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt
+49 (0) 69 15 32 93 292
frankfurt@ash-steakhouse.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Köln

Hahnenstraße 37, 50667 Köln
+49 (0) 221 6060 8 999
koeln@ash-steakhouse.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 12:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Troisdorf

Luxemburger Straße 1, 53842 Troisdorf - Spich
+49 (0) 2241 87 82 544
troisdorf@ash-steakhouse.de  

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Bochum

Am Einkaufszentrum 4a, 44791 Bochum
+49 (0) 234 5286 1646
bochum@ash-steakhouse.de 

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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The ASH Dortmund

Europaplatz 3a, 44269 Dortmund
+49 (0) 231 22 61 46 00
dortmund@ash-steakhouse.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11:30 - 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:30 - 00:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr

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